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甘麹食パンお雛様バージョン
チーズとレーズンとクルミの王道テーブルロール、和菓子教室今日はひな祭りなので、三色の色を使った甘麹食パンをさせていただいた。砂糖を甘麹に替えるだけで、こんなにも食感も食味も違い、おいしいだけでなく体にもいいですよね、と喜んでいただいた。テーブルロールは、 ...
手ごねのケークサレとレストレーゲ
手ごねのケークサレを侮ってはいけない!こんなにおいしく出来るなら、もっと早くみなさんにお伝えすればよかった。最高のおいしさと最高の満足感が得られる、手ごねのケークサレを、みなさんたちにも味わっていただきたいと思う。感謝である。 ...
もち麦ごはんパン、コーンブレッド、カイザーゼンメル
みしき、えびっせん。学びの多い一日だったと思う。たった一回めん棒をかけた生地と、かけなかった生地がこんなに違うなんて驚きです!と感動してくれた。感謝である。 ...









