二つとも大好評でうれしい！感謝である。 ...

できれば1週間ほどねかせてから食べてもらいたいと言うと、そんなに待ちきれない、と言われてしまう（笑）新メニューのプチスイートも栗とさつま芋で秋の味覚だ。台風一過で午後からはさわやかな秋晴れになった。感謝である。 ...

マロン餡たっぷりの「秋の気配」と、「丸ごと渋皮栗のマロンパン」をさせていただいた。一つ一つの模様が全く違う「秋の気配」は、簡単で楽しいと大好評！マロンパンも甘すぎずにおいしい！と喜んでいただけてうれしい。感謝である。 ...

そしてマロンシートパン、カンヌフロマージュと秋を感じるメニューのオンパレード。生徒さんのお一人が手の痒みでパンが作れない、というのでちょっと見せてもらったら、おそらくリーキーガット。20年も前からだそうだが、どこの病院に行っても原因が分からず諦めていたと言 ...

栗の渋皮煮をゴロゴロ入れたパン2種だ。贅沢なパンは、心も贅沢に豊かにしてくれる。普段と違った気分を味あわせていただき、感謝である。 ...

渋皮栗の甘露煮を1列敷き詰めた、マロン・レ・グーテは見た目も味も大満足の出来栄えだ。一日でできる酵素玄米ご飯も、みなさんたちがモリモリお代わりしてくれて、とてもうれしい。感謝である。 ...