お伝えしたい事がたくさんあり過ぎて、分からないことが無いように、大量のプリントをお配りしていたが、それにも増していろいろな情報をお話ししたので、理解していただけたか心配だったが、みなさん喜んでいただいてうれしい ...

生ドーナツは材料の一部を変更し、キューブデニッシュは焼き方を変えてみたら、今まで以上においしくなった。感謝である。 ...

という、うれしい感想をいただき、私自身もやっとその時代が来たことを感じている。25年前から天然酵母をお伝えしてきたが、時期尚早だったのかもしれない。今日はヨーグルト酵母のヨーグルトブレッドをさせて頂いたが、猛暑を忘れてしまう程のおいしさだ。また、塩デニッシ ...

ヨーグルトの天然酵母のパンのおいしさは格別ですね、と言っていただきうれしい感謝です。 ...

皆さんたちと和気あいあい楽しい一日になりました。パンは天然酵母を変えた味比べと、粉の違いによる味比べ。 ...

人気のお菓子をいただきました ...

夢のような楽しい、幸せな一日だった。マンゴー酵母のマヌルパンとブラックオリーブのフォカッチャ素敵なお花をいただきました差し入れのお菓子もありがとうございました ...