埼玉教室での初レッスンは、焼きとうもろこしパン、ホテルオークラ風食パン、いもいも食パン。それぞれ特徴があって、比較することはできないが、柔らかくてちょっと甘めのパンが、今年の主流になる感じがした。埼玉教室は、雪が残っている所があり、冬らしさを感じながらレ ...
カテゴリ： 埼玉教室
埼玉教室二日目
今日も涼しくてさわやかな気候で、本当にありがたい。ベテランの師範の先生方たちが健康を意識して、これから米粉のパンをたくさんやっていきたい、と言っていただいて、もっともっとおいしいパンを提供したいと思った。感謝である。 ...
埼玉教室のレッスンはパン作りだけでなく
皆さんたちのいろいろなお話しが、私の楽しみである。今日はイベントでパンを販売している生徒さんの、活躍振りを聞けたのがうれしかった。楽しいことを一生懸命やっていると、エネルギーと幸せに満ち溢れるということを実感した。今日も感謝の一日である。 ...
今年初めての埼玉教室のレッスン
shop用食パンの外観にも味にも感動してくれてうれしい。米粉のシフォンも、従来の小麦粉のシフォンとは似て非なるもの。やりたいと思っていたので、今回予想以上においしいのでうれしい、と言っていただき感謝である。 ...
