普通のようで普通でない食パンが、大好評でうれしい！今日は仕込みから学んでいただいた。カネールレングドも、スパイスが効いて大好評！次回はぜひ手ごねでと言っていただいた。感謝である。 ...

今日はパンと同じ位の時間をかけて、いろいろな話をした。楽しくて幸せな時間を過ごさせていただき、感謝の気持ちでいっぱいだ。 ...

おいしいパンを食べていただきたい、ということから、酵母の量を減らしたり、生地作りを学んでいただくレッスンが増えてきている。今日はその二つをさせていただき、喜んでいただき大満足。感謝である。 ...

今年は「幸運返し」をしていくと決めた。今までいろいろインプットしてきた学びを、アウトプットしてみなさんたちの役に立ちたいと思う。本年もよろしくお願い申し上げます ...

今、手ごね教室が大盛況でうれしい！手作りパンの原点は手ごねにあるとつくづく感じる今日この頃だ。感謝である。 ...

今まで培ってきた技術や知識をどんどんアウトプットして、役に立ちたいと思う気持ちが日々強まっている。感謝である。 ...

５月２８日（火）９時３０分〜　米粉のメイプルシフォンケーキ５月３１日（金）１０時〜　　　三色ツオップ、バイカラークロワッサン６月のお勧めレッスン６月１日（土）１０時〜　　　　ぎゅうぎゅうロールパン、メイプルナッツカンパーニュ６月２日（日）１０時〜　　　　 ...