天然酵母の魅力にハマった方が、あと３回ぐらい受けてマスターしたいと、意気込んでくれてうれしい。米粉のブラウニーも、こんなに簡単に出来てとてもおいしいですね、と感動してくれて二重の喜びだ。感謝である。 ...
カテゴリ： 天然酵母
今日は天然酵母のクッペ、脳が９割のセミナーをさせていただいた
初めての生徒さんお二人以外は、全員資格取得者というとてもラッキーな環境で、お二人もとても喜んでいただいた。また取得者の方々も、天然酵母のパンがおいしかったので、またやりたいと言っていただきうれしい。今日も感謝である。 ...
今日はじゃが芋のライ麦カンパーニュと
shop食パン3をさせていただいた。じゃが芋が入らないカンパーニュをなさりたい言っていた生徒さんも、こんなにおいしいカンパーニュは初めてと言ってくださった。今日のshop食パン３は、チアシード入りをさせていただき大好評でうれしい。明日から旅行にいらっしゃる方が、膝 ...
今日は９５歳の大御所の生徒さんがいらしたので
軽い体操をやりながら、パン作りをさせていただいた。その生徒さんが、元気に長生きできるコツは、①目標を持つこと②今までやってきたことを止めないでやり続けていくこと③なるべく薬を飲まないことという事を教えてくれた。私もその言葉を肝に銘じて、これからも、幸せで ...
今日は遠方からの生徒さんも多数参加していただき
内容の濃いレッスンをさせていただきうれしいパンは天然酵母のナッツ食パン。午後からのセミナーは、「何故マスコミは報道しない食品の裏側」三年振りに来て頂いた方も、本当に来て良かった、これからはもっと頻繁に来たいと言っていただきうれしい。 ...
「天然酵母のとりこになりそうです」
という、うれしい感想をいただき、私自身もやっとその時代が来たことを感じている。25年前から天然酵母をお伝えしてきたが、時期尚早だったのかもしれない。今日はヨーグルト酵母のヨーグルトブレッドをさせて頂いたが、猛暑を忘れてしまう程のおいしさだ。また、塩デニッシ ...
