今日は久しぶりに懐かしいワッフルと、当教室で人気No1をずっと維持している、
超高加水食パンをさせていただいた。
ワッフルは、ブームの頃なさった方たちは懐かしいと喜んでいただき、
今度は色々なアレンジバージョンをやりたいと言っていただきうれしい。

超高加水食パンは、それを一口食べた時の皆さんたちの満面の笑みを見ると、
不動の王者の地位を維持していると、我ながら感動している。
今日も喜びと幸せで感謝の気持ちで一杯だ。