大御所の生徒さんたちと、アップルパウンドケーキと焼きとうもろこしパンをさせていただいた。パンは、まさに焼きとうもろこしの味を楽しんでいただいた。ケーキも米粉のしっとり感と、こんにゃくのフワフワ感が本当においしいと言って頂きうれしい。恒例の花びら餅も頂戴し、皆さん達と贅沢な気分を味あわせていただき、感謝の気持ちで一杯だ。 

神奈川県鎌倉市雪ノ下(鎌倉駅徒歩約15分)で、JHBS理事、総師範として、35年パンの技術を指導しながら、小麦アレルギーを克服し、35年間風邪ひとつ引いていない、健康管理士、整体師のパン教室です。