埼玉教室での初レッスンは、焼きとうもろこしパン、ホテルオークラ風食パン、いもいも食パン。
それぞれ特徴があって、比較することはできないが、柔らかくてちょっと甘めのパンが、
今年の主流になる感じがした。
埼玉教室は、雪が残っている所があり、冬らしさを感じながらレッスンをさせていただいた。
新年早々、手作りこんにゃく、手作り野菜を持ってきていただき、感謝の気持ちで一杯だ。