午前中に全く味の異なった２種類のシュトーレン、
ビワシュトーレンとスパイシーストーレンをさせていただいた。
ビワシュトーレンの食感が柔らくてジューシーなシュトーレンは、
今まで食べたことがないと、たいへん喜んでいただいてうれしい。

午後の師範研究科は、セレクトのパンオマルブレヴェールと、
お楽しみのフロマージュサブレ。
お腹も心も満たされて、新メニューまでたどり着かなかったと残念がっていた(笑)
今日も幸せなレッスンをさせていただき、感謝の気持ちで一杯である。