今日はトロワフロマージュと湯種全粒粉のパンと米粉のパウンドケーキをさせていただいた。
人数が少ないのでメニュー数は多いが、こんなにゆったりした時間を存分に楽しめて、
好きなメニューが作れるなら、これからもこういうスタイルのレッスンを受けたいと言って頂き、
感無量である。
人が大勢いると遠慮してしまう場合があるのだと感じた。

これからも臨機応変に、ご希望のスタイルで教室をやっていこうと思った。
今日も感謝の一日である。