午後からは黒ごまメイプルナッツブレッド、ビアリ、冷やしぜんざいをさせていただいた。
オーバーナイトの栗のカンパーニュは、手間も時間も掛かるが、
それだけの価値のあるおいしさだと、喜んでいただいてうれしい。

リンゴとさつま芋のキャラメルブレッドも、国産小麦ならではのもっちり感、
フワフワ感があって、これも又おいしい。

ただ、午後の黒ゴマとメイプルはもうちょっとメリハリをつけた方がよかったかなと思ったが、
ビアリがベーグルの調理パンとしてのおいしさが感じられてうれしく思った。
今日も感謝の一日である。