スウェーデンのパンを意識したことはなかったが、
今回のセミナーでこんなにもおいしかったということを、実感させていただいた。
そしてこのおいしさは、先生のお人柄が作り上げているということも実感でき、
「自分の人格以上のパンは作れない」ということを改めて感じた。
今回もＪＨＢＳの会長様、諸先生方、スタッフの皆様方に感謝しかない。
本当にありがとうございました。
グンター・コーファー先生のサマーセミナー最終日
鎌倉フェスタ 鎌倉健康パン教室
神奈川県鎌倉市雪ノ下（鎌倉駅徒歩約15分）で、JHBS理事、総師範として、35年パンの技術を指導しながら、小麦アレルギーを克服し、35年間風邪ひとつ引いていない、健康管理士、整体師のパン教室です。
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