させていただいた。米粉はグルテンが無く、
作業工程が短時間で済むのでぜひ作りたい、と言っていただきうれしい。
久々のshop食パンを天然酵母でさせていただいたら、
絶叫するぐらいおいしくて感動してしまった。
既に天然酵母を学んだ方は、早速家に帰って作るといって材料を買っていき、
初めての方はその場で作ってお持ち帰りになった。
改めて天然酵母の威力に感動だ。
今日の米粉のチーズブレッド、米と麦のクロワッサンを
鎌倉フェスタ 鎌倉健康パン教室
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