これはこれで、とても喜んで頂いてうれしいが、
午後からのハワイの生徒さんとのプラーベートレッスンのパンが、
自分でも驚くぐらいおいしくて感動してしまった。
ハワイの生徒さんが、食事制限があったので、今回はスペルト小麦100％、
全粒粉100％、スペシャル国産小麦100％で作ったカンパーニュと軽井沢レザンを
させていただいたが、想像以上のおいしさで大満足、と喜んで頂きすごくうれしい。
一年に一度帰省なさった時に、パンを学びに来てくださって10年以上経つが、
生徒さんのご希望でさせていただいた、今回のレッスンの時間とメニューが、
一番濃い内容に出来たと自分でも感動している。
それは彼女が人生の荒波を超えてきて、たどり着いた賜物だと思う。
また、来年は更に楽しく充実したレッスンができることを願って、
感謝の気持ちで胸が一杯になった。
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