メニューは、焙煎全粒粉のチアロデヴ、酒粕酵母のライトブレッド、
チーズこぼれるパウンドブレッド、オレンジとニブのクーゲルホフ、
渋皮栗のウールブレッド
「ビギナーズラック」という言葉があるが、初心者の方がまぐれで素晴らしいパンを
焼くのを私は何度も経験している。
しかし、今回のパンは「ビギナーズラック」が起きるほど甘くない。
パンのプロなら、これらのパンのレベルの高さがどれほどか想像がつく。
何本かに1本は焼けてもなかなかパーフェクトとはいかない。
このなかなかない状態を、今日はみなさん実現した！
これは奇跡か実力か。どちらでもいい！
この感動がなかなか伝わらないのがもどかしい
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