「先日、教室で作った酒粕酵母がこんなに元気に発酵しました」
と、師範の先生からうれしい画像が届いた。
毎日飲んだり、パンを焼いたりと大活躍しているそうだ。
酒粕に含まれているレジスタントプロテインが、
抗糖化、抗酸化物質なので老化を防いでくれるが、
酵母エキスはそれを更に発酵させているので、そのパワーはすごい。
炭酸で割って、お好みで少しアガベを入れると飲みやすい。
夏に向かっての栄養ドリンクとしてうってつけである。
「高菜と紅しょうがのパン」
「アプリコットケーキ」
新メニュー「高菜と紅しょうがのパン」お楽しみ「アプリコットケーキ」
「アプリコットケーキ」
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