エピナフロマージュをさせていただいた。
どちらもおいしいと言っていただいたが、
こんにゃくをこんなにたくさん入れて、こんなにもっちりおいしいパンになるとは、
思っていなかったと喜んでいただいてうれしい。
特にトーストした時のカリカリ感は何とも言えないおいしさと感動していただいた。
砂糖もバターも入れないで、甘麹のほんのりとしたやさしい味が特徴だ。
今日参加した資格取得の先生の工房が完成したので、
みなさんと一緒に見に行った。
自分たちで壁塗りもしたその工房はとてもすてきで使い勝手がよさそうだ。
夢と希望が溢れている工房を見て、後輩の先生たちもパワーをいただいたようだ。
今日も感謝の一日だ。
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