納得のいく部分がたくさんあったが、

その中でも特に腸の中には、

100種類以上、100兆個以上というたくさんの菌があって、

その菌がその人の人格や健康を作っている、

ということであった。


体の中の常在菌を、それも質のいい常在菌を

どんどん増やしてもらいたいと、自家製レーズン酵母エキスや、

甘こうじをみなさんたちに勧めてきたことは、

間違いではなかったと確信してうれしく思った。