大好評でうれしい。

グルテン膜をいかに長く、薄く作るか、

という生地作りを、今度はレッスンさせていただくことにした。


午後のＳＰも家で作っている食パンよりおいしい、

と言っていただき、生地作りの勉強をすることにした。


今日は午前参加の教師の先生とパン屋さんが、

午後の上級にも参加してくださり、

2回目の受講となった。

1回目ではわからなかった事がわかるようになった、

と喜んでくださったのが本当にうれしい。