知らない方が多い。

一言でいえば、クロワッサン生地で作るハードロール。


やや塩味のある食事パンとして、

このまま食べてもおいしいが、

アンチョビペーストを少しつけると更においしくいただける。


教師レベルになると、

バターを出さずに生地を傷めずに伸ばせるので、

やはり経験がものをいうのだと改めて感心した。