「先生、うちの子供たちも酵母エキスを、

毎日おいしい、おいしいと飲んでくれるようになりました！」

という報告を聞き、私までうれしさが伝わってきた。


そういえば、昨日埼玉教室でも同じような話がでた。

酵母エキスは自分が飲んでいて、

とても調子が良いから一生懸命作るが、

子供が飲んでくれない。

という話は時々耳にする。


その時は無理に勧めないで、

今はこの子には必要ないのだと思って、

放っておくのが一番だ。

事実、生徒さんも体調に何か不安がある人は、

すぐに作って飲んで元気になってくれた人が

たくさんいるが、差し当たり健康な方は興味がない。


でも、ここのところ放射能や中国の環境汚染、

ノロウイルス、インフルエンザと、

さすがに健康であり続ける為には、

努力が必要になってきた。


私はこんなことをしている、ということで

甘麹、塩麹、酵母エキスなどを紹介している。

他にも世の中にはいいものがあると思うが、

全ては出会いだということで、試しにやってみるのも

いいと思う。

最初の頃は気のせいかと思っていた時期もあったが、

最近は大勢の生徒さんからの、

絶大の喜びの評価をいただいて、少し自信を持っている。


みんなが健康でニコニコしながらパン作りができる・・・

これ以上の幸せはどこにあるのかと思うこの頃だ。