午前中のケーキのクリームは分離してしまうし、

午後のパンは納得のいく出来栄えにならない。

クリームはもう1度作り直し、

私が絞らせていただいた。

パンも3回作り直した。


試食が遅くなったり、お帰りが遅くなってしまったが、

みなさんたちも勉強になったと、イヤな顔一つせず、

言っていただけて本当にありがたい。


ちょっとした油断から、混ぜすぎたり、こねすぎたり、

置きすぎたりしてしまった。

初心忘れるべからず、油断禁物ということを

改めて学んだ。