山食タイプとプルマンタイプは、

ワンランク上の食パンを作りたい方対象に

させていただいたが、思いのほか大好評で

すごくうれしかった。


夜、ご家族の感想をメールくださった生徒さんが、

今までの中で1番おいしいと言っていたそうだ。

中がぷにょぷにょしていて、

皮がやわらかいのがいいそうだ。


また、小さなお子さんが厚切り2枚も食べたと、

驚きのメールもくださった。


私自身、おいしいと喜んでいただける喜びをかみしめた。


午後からは上級のメニューを2回分させていただいた。

アシスタントの先生がとても面倒見がよくて、

手取り足取り一生懸命教えて差し上げている。

これからもアシスタントの先生にとっても、

生徒さんにとっても、どちらにも勉強になるような

講習をしていきたいと思う。