以前参加してくださった方が多くて、

再会を喜びながらのパン作りになった。


シラスとアンチョビの塩麹バケットは、

味は大好評であったが、

生地は柔らかく成型が難しい。

オートリーズをとって、アマニの種を入れて、

なるべく気泡を出すように工夫してみた。


甘麹あんぱんは、びっくり餡（渋皮栗餡）を入れて、

栗の形に仕上げたものが大人気であった。