ルヴァン種を使ってパネトーネとパンオセレアルを作った。
ルヴァン種はハード系のパンに合うものという、
固定観念を打ち破ってくださった、
ディディエ・シュエ先生に感謝である。
ルヴァン種はハード系のパンに合うものという、
固定観念を打ち破ってくださった、
ディディエ・シュエ先生に感謝である。
鎌倉フェスタ 鎌倉健康パン教室
神奈川県鎌倉市 鎌倉駅徒歩約15分 八幡宮の側で毎日パン教室を開催しています。「鎌倉健康パン教室」
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