初めての方を対象に酵母エキス作りから、

マンツーマンでさせていただいた。

ただ天然酵母は同じようなパターンでも、

毎回何かしら違うということで、この�，旅崕�を

何回か受けてくださっている講師の方がいる。


そのかた曰く、「今日のが一番おいしい！」

実は粉と製法を少し変えてみたら、

自分でも今までよりレベルアップしたと思う。

そして何より気心の知れた楽しい仲間とのおしゃべりや、

天気のよい海の見えるロケーションのリラックスムードが、

パンの味を一層引き立たせてくれているのかもしれない。

みなさんたちに感謝である。

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