今、バケット修業の旅をしている。

いろいろな粉を使って、製法も変えて作るのは

本当に楽しいが、どれもどこかで食べたような味で、

これぞと思う決定打がない。

でもこのバケット修業の旅が楽しくて、

つい夢中になり、それ以外の仕事が重なって寝不足の

日が続いたせいか、不覚にも持病のメニエールと

扁桃腺の熱が出てしまった。


でも立て続けに酵母エキスを飲んだら、

5〜6時間で平常に戻ってきた。

普段から免疫を高めることが大切だと思うが、

酵母エキスの力にあらためて感謝である。


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