天然酵母は気持ちをそのまま反映するので、

お天気が悪いよりはいいに越したことはない。

今日はパン・オ・フロマージュと、はるゆたかストレートを

使った豆乳ブレッド、

そしてメゾンカイザートラディッショナルの、

ヴァイツェンミッシュブロートを作った。

パン・オ・フロマージュは5種類のチーズと

マカダミアナッツ、ウォールナッツ、アーモンドスライスに

ドライクランベリーと盛りだくさんのフィリングを入れた。



これからの天然酵母の講習は、酵母だけでなく

粉もいろいろなものを取り入れていきたいと思う。





以下は昨日の写真です