天然酵母は気持ちをそのまま反映するので、

お天気が悪いよりはいいに越したことはない。

今日はパン・オ・フロマージュと、はるゆたかストレートを

使った豆乳ブレッド、

そしてメゾンカイザートラディッショナルの、

ヴァイツェンミッシュブロートを作った。

パン・オ・フロマージュは5種類のチーズと

マカダミアナッツ、ウォールナッツ、アーモンドスライスに

ドライクランベリーと盛りだくさんのフィリングを入れた。



これからの天然酵母の講習は、酵母だけでなく

粉もいろいろなものを取り入れていきたいと思う。

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以下は昨日の写真です

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