隠れファンが多い発酵菓子だ。

一度食べるとやみつきになる味だが、

フィリング作りやクリーミング製法で作るなど、

手間がかかるのが難点だ。

講研のバターロールも、いじりが多いのにおいしい。


午後のチーズケーキは土台のタルトと、

クレームダマンドだけでもおいしい。

チーズはカマンベールチーズをベースにしているので、

酸味がまろやかで、やや苦味？があるのが特長だ。


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