と主人が冷蔵庫を指差した。
扉が開いていて、酵母エキスの瓶が散乱している。
爆発したらしい。
その時、近くにあったもろみ酢の瓶にあたったらしく、
その瓶も割れていた。
さらにそばにあった野菜もビニールごと、
きれいに真っ二つに切れていた。
最も驚いたのは、冷蔵庫の野菜室に穴が開いて
しまったことだ。
我が家は発酵エキスの消費が多い上に、
講習用の分もあるので、時間がある時にまとめて
作り置きしている。それを冷蔵庫の野菜室に分けて
保管しているが、この暑さで野菜室の温度が上がって、
急激に発酵が進んでしまったらしい。
こういう時はフタを開けて空気の入れ替えをすれば、
問題ないのに・・・
と反省することしきりだ。
それで酵母エキスを作っている方にお願いしたい。
�＾�まなくても、2〜3日に1回はフタの開け閉めを
していただきたい（毎日飲んでいるものは大丈夫だが）
��2〜3日以上、旅行等でフタの開け閉めが無理な場合は、
フタを少し緩めて保管していただきたい。
後片付けをしながら、これが生徒さんの家ではなく、
我が家でよかったと胸をなでおろした。
そして改めて酵母エキスの威力に感動した。
扉が開いていて、酵母エキスの瓶が散乱している。
爆発したらしい。
その時、近くにあったもろみ酢の瓶にあたったらしく、
その瓶も割れていた。
さらにそばにあった野菜もビニールごと、
きれいに真っ二つに切れていた。
最も驚いたのは、冷蔵庫の野菜室に穴が開いて
しまったことだ。
我が家は発酵エキスの消費が多い上に、
講習用の分もあるので、時間がある時にまとめて
作り置きしている。それを冷蔵庫の野菜室に分けて
保管しているが、この暑さで野菜室の温度が上がって、
急激に発酵が進んでしまったらしい。
こういう時はフタを開けて空気の入れ替えをすれば、
問題ないのに・・・
と反省することしきりだ。
それで酵母エキスを作っている方にお願いしたい。
�＾�まなくても、2〜3日に1回はフタの開け閉めを
していただきたい（毎日飲んでいるものは大丈夫だが）
��2〜3日以上、旅行等でフタの開け閉めが無理な場合は、
フタを少し緩めて保管していただきたい。
後片付けをしながら、これが生徒さんの家ではなく、
我が家でよかったと胸をなでおろした。
そして改めて酵母エキスの威力に感動した。
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