プルマンブレッドを、午後からクランツとフロマージュ

をさせていただいた。

この4種類は甲乙つけがたい程人気がある。


東京から来てくださっている生徒さんが、

安全な食べ物が少ないと嘆いていらしたが、

パンはその典型的なものである。


イーストフードをイーストだと思っている方が多いし、

100円ショップで売っている60日間傷まない、

天然酵母と書かれているパンを、体にいいと

思っている方が殆んどだ。


最初はパンを買っていたが、パン教室でパンが

作れるようになってからは、買わなくなった、

と言っていただけるのがうれしい。