それは昭和初期のお米すら満足に食べられない

時代と比べて、アレルギーやアトピー、

また、カルシウム不足による骨粗しょう症など、

昔は聞いたことがなかったような病気が出現し、

しかも年々増加している。


糖尿病、心臓病、脳血管疾患、ガンなどの現代病は、

死亡率がまだまだ高い。


戦前や昭和20〜30年代と比べて、

今は栄養学的見地から言えば、

何自由なく食品を摂取できるのにもかかわらず・・・・・


その理由はいろいろ研究され、その道の専門家から

いろいろ言われているが、要約すると以下の三つに

大別されている。

１．ストレスが多い

２．睡眠が足りない

３．食品が持つ栄養価が少なくなっている

従って、この三つを失くせば解決するように言われているが、

ただ、今の社会で生きていく上で、なかなか難しい問題である。


そこでフト思ったことは、この三つは良くないと言われているが、

一体何に対してどんな風によくないか、ということだ。


そしていろいろ調べて、ある物質に行き当たった。


それは生体応答調節物質

Biological  Response  Modifier

略してBRMというものだ。　　　　　　　　　　　（続く）