中にオレンジスライスをたっぷり入れて、

パネパッソで焼いてみた。


そして粉はアメリカのオーガニックの粉を使ってみた。

今、ハワイからパンの勉強をしに来ている方が、

持ってきてくださったのだ。


アメリカはパンが主食の国であるが、

粉はケーキ用とパン用と2種類しかないようだ。

パン用はオールパーパス、つまり食パンも菓子パンも、

フランスパンも全部同じ粉で焼いているという。


食材も日本のように豊富ではないし、量も好きなだけ

購入できず、限られているそうだ。

第一、賞味期限切れが平気で売られているというのには驚いた。

改めて日本の豊かさに感謝である。