今日のパン教室は、天然酵母で作る「クロワッサン」と「キッシュ」と

「お芋とナッツのパイ」であった。


穏やかな海を見ながら、ゆったりした試食の時間は

パンの話題で話が尽きない。


「最近全くパンを買わなくなった」

「買ってきたパンより、自分で作ったパンの方が全然おいしい」

「作って差し上げたら、すごく喜んでいただけた」

うれしい話でお腹も心も満たされた。


「こんなにおいしいなら、天然酵母は面倒だけど、

がんばって絶対、ものにします」


パン作りのお陰で、こんなに素敵な生徒さんたちと

出逢えたことに、

感謝と喜びを感じる瞬間だ。

ありがとうございます。