師範研究科で「パン・カレーゴ」を作った。

ポーリッシュなので、本当にクラストがどっしり、

クラムがしっとりもちもちで、

またカンパーニュとはひと味違うおいしさを堪能した。



おいしいパンは自分で作るしかない！、

と改めて思う瞬間である。

たとえ行列ができる有名店でも、

おいしさよりはよく売れること、

利益が最優先である。



でも自分で作るものは、

家族や友人が喜んでくれるようにと、

本当においしさを追求して作るから、

比べものにならないと思う。