今日は午後から、我が教室の教師の方の

結婚式で八芳園に行ってきた。


紅葉には一週間ほど早いというものの、

小春日和の穏やかなとても良い日であった。


お料理のソースがとてもおいしい。

こってりしているのに薄味だ。

しかもしっかり味はついている。

デザートの焼きアイスクリームは濃厚で、

ハーゲンダッツが大好きな私にとっては

大満足であった。



リキュールが全体ではなく、中心のあたりに

ワンポイントで効かせている。

こういう使い方はとても参考になる。



今日、午前中は来年の干支のトラパンを作った。

ちょっとトラには見えづらくても、パンプキンペーストを

たっぷり使って、メッシュ型で焼いているので

とてもおいしいから許していただきたい。