の講習をした。

脳梗塞を患った生徒さんが、見違える程元気になって

楽しんでくださっているのがうれしい。

４〜５日前に教室の生徒さんが新聞に掲載されたが、

その彼もまた、脳のリハビリにパン作りがいいと言っていた。


彼は競輪選手で大怪我をして下半身不随と脳のダメージを

受けたが、努力のかいがあってパンを販売できるまでになった。

本当によくがんばったと思う。


また、喘息のお子さんたちに酵母エキスを毎日少しずつ飲ませて

いる生徒さんが、風邪を引いても喘息の発作がおきないと喜んで

くださった。

理屈抜きで心の底からうれしいと思う。


３〜４年前に小麦アレルギーになり、パンはもちろん食べられな

いが、パン教室も止めるよう医者から言われた時、

パンは私の人生そのものだということに、あらためて気付いた。


パンを作りながら自分の人生も作っていたのだ。


だからパン作りができるようになるなら、何でもやろうと思った。

そして何でもやった。

アレルギーは本当に千差万別、十人十色でひとくくりにできない

不治の病だと思う。

だから病院では完治できない。

薬で症状を押さえ込んで一時的に軽くなった気がするが、

根本的には治らないと思う。

そしてその程度ならば自力でできる場合がある。

もちろんできない場合もある。


でも薬のようにお金も掛からず、副作用もないので試してみたい

方は、ぜひ相談してもらいたいと思う。

できればラッキーと軽い気持ちでトライしてもらいたいのだ。


私の経験が少しでも、どなたかの役に立てれば

こんなにうれしいことはない。