が焼き上がった。

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なかなかいい出来栄えで、

主人曰く「今までのクロワッサンは何だったの？」という程だ。


イーストのクロワッサンにはない魅力が一杯詰まっている。


フランス映画のワンシーンに、クロワッサンとカフェオレが

出てきたのを思い出した。

とってもオシャレなそのシーンは、憧れの映像として今もなお

鮮明に残っている。

その憧れが根底にあるから、クロワッサンを作り続けているのかも

しれない。

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