今、人気の「インターコンチネンタルホテル」の

ホウレン草を練りこんだパンを、私がアレンジして講習させて

いただくとこういう形になった。


一つ目はメッシュ型で焼く大型のパンで、中にカシューナッツと

マカデミアが入っている。

そしてホウレン草の風味を引き立たせるために、

ガーリックとチーズのスプレッドを生地に練りこんだのが、

大好評であった。


もう一つのほうれん草調理パンは、ホウレン草を練りこんだ

きのこクリームソースの中に、あるものを入れて作ったら

長年来てくださっている皆さんですら、「目からうろこ」と

大喜びしてくださって、私も楽しい講習をさせていただけて

本当にうれしく思った。