と言えば、食パン、クロワッサン、フランスパンだろう。
今日は中級なので、本格的な
フランスパンとは少し違うが、
フランスパン系の
クッペの講習をした。
熱心な生徒さんが、私が作ったご試食用のパンとご自分が
作ったパンを食べ比べて、
「味がなんでこんなに違うんだろう」と首をかしげていらした。
ご家族はパン好きで、特に御主人にはパンに対する
「こだわり」があるようだ。
三食パンでもいい、という御主人に
「う〜ん、これはうまい」と言わせるパンを、
早く作れるようになることが目標だ、と目を輝かせていらした。
コメント
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お教室の時が私の至福の時間です。
まずは我が家の旦那を私のパンのファン一号に仕立てあげるため努力していく所存です。
至らないところばかりですが、見捨てずに
よろしくお願いいたします。