久しぶりにダブルチーズゴマブレッドを作った。

見た目も豪華、食べてもおいしい、というパンは

いがいとありそうでない。


今日はもう少しハードにしようかと、レシピにはない

モルトを入れたが、入れなくてもよかったかもしれない、

と思った。

周りにかなりのゴマをまぶすので、中は少しソフト気味

の方が合うような気がする。


しかし焼き立てのとろ〜りとろける、レッドチェダーと

プロセスチーズが、粒コショウ入りのゴマフランスパンに

ピタッとマッチして、絶妙な味を醸しだす。


焼き立てを食べられる至福の時間を、みんなで堪能した。