今日の「カニクリームキッシュ」は私の予想に反して、みなさんたちが

たいへん喜んでくださってうれしく思った。


「予想に反して」というのは、手軽に作りたいというご希望だったので、

通常のパイ生地ではなかったということ、さらに卵アレルギーの生徒さん

がいらしたので、卵料理でありながら一切卵を使わなかった為である。

でも一般的なものより、低カロリーで手軽だと喜んでいただけて、

ホッとした。


次は昨日完成した、卵アレルギー対応、メタボ対策の

「コンニャククッキー」と「コンニャクスコーン」の講習を

させていただく約束をした。