今日は初級の体験教室を行った。

「パンは習ったことがあるのですが、納得のいく出来栄えにならなくて」

とか「自己流のせいかお店のような味にならないので」と言って

来てくださった。

一昔前はパンを作ったことのない方たちばかりだったが、

今は「全く初めて」という方はめったにいない。

オーブンの普及率が高まり、情報化時代でパソコンを見れば無料で

手軽にパン作りの情報が得られるからであろう。

また、いろいろなパン教室も増えてきていることと、何よりもパン好きの

女性が圧倒的に増えてきていることが背景にあると思う。

パンを作ったのが初めてという方たちは、「自分で作った熱々のパンを

食べた」という達成感だけで喜んでくださったものであるが、

今は違う。

すでにその段階まではクリアした人たちばかりなのだ。

その先のことを習いたくて来てくださっているのだ。


そういう方たちが心底喜び、楽しみ、満足し、感動してくださるために

私ができることは何か・・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　続く