テレビはあまり好きではなかったので、我が家ではテレビを見ない。

しかし「ダイサク君」を放映していただいたら、予想をはるかに超えた

大勢の方たちから、たくさん評価をいただいてすごくうれしく、

ありがたいと思っている。

さすがテレビの力はすごいな！


今回は低カロリーの特集であったが、実は今まで（今でも？）低カロリー

でヒットしたパンはない。

それはカロリーを落とすと同時に味も落ちるからだ。

そしてその落ちてしまった味を少しでもカバーする為に、

いろいろな化学調味料や添加物を使っている。

そう考えると低カロリー食品は健康食品とかけ離れている場合が多い。

体によくない低カロリー食品を、低カロリーだからと安心して

たくさん食べるより、普通の食品を普通に食べた方がよっぽどいい、

ということになりかねない。


ところで今回の「ダイサク君」は水を使わず、砂糖も油脂も乳製品も

使用しない。こんにゃくの水分でこねているので、食物繊維たっぷりの

まさに健康ダイエットパンである。

まわりサクサク、中もっちり食感を出すために更に粒こんにゃくを

パンが作れる限界近くまで入れている。


今や日本中の多くの人が花粉症かアトピーかアレルギーか

生活習慣病のいずれかにかかっていると言われている。

原因は食事からくる場合が多い。

実際これらの病気はアフリカやインドといった発展途上国の人たちには

ほとんどみられない、というところを考えると加工食品、添加物の

「害」が影響していると思う。

カロリーは食事の量でコントロールできる（これがなかなか難しい）が、

添加物は食べる人が意識しないと無制限に体に取り込まれてしまう。

みんな忙しい生活を送っているが、可能な限り家庭で手作りの「食事」を

とりたいものだ。


「安い食品」、「簡単に食べられる食品」には訳があるのだ。