今日はマリーナ教室でポーリッシュのフランスパンを作った

手ごねで作るため焼き上げまでに時間がかかり、お昼の試食が少し足りない

感じだったので、朝炊いた古代米をお出しした

我が家では普段から麦を入れたり、古代米（赤米）を入れて食べている

のだが、初めての方はとても喜んでいただけた

ちなみに今日はフランスパンの講習なので心中複雑な気もするが、

モヤのかかった幻想的な海を見ながら、みんなでいただくとやはり

おいしい

人間は自分の国でとれる最高の食産物を主食にしている

日本は米である

外国は多くは小麦である

だから日本はごはんが主食であり、外国はパンを主食になっている

日本もパンの需要が高まり、ごはんと主食の座を競うところまできている

国産の小麦粉が一番いいような風潮になっているが、何千年もパンを主食

にしている国から比べると、日本のレベルはまだ低いそうだ

外国のお米が日本人の口に合わないのと同じように

今日は日・欧米合作の食事になった