バスクチーズケーキ、ポピチ

2025年11月27日 23:30

チーズ通の皆さんが選んだ、この２つのチーズを使ったケーキとパンは、最高峰だと喜んでいただけて本当にうれしい。施術も、肩も上がるようになり、足の痛みも消えて喜んでいただけてうれしい。今日も感謝の一日である。 ...

プロ施術家養成講座と、もち麦モンキーのレッスンをさせていただいた

2025年11月26日 18:59

施術家になる為の勉強ではあるが、施術家自身の不調を治すことが最優先だと思い、今日はそれをさせていただいた。やはりセレクトメニューはとてもおいしいと喜んでいただき、施術も全てが学びだと言っていただいてうれしい。今日も感謝の一日だ。 ...

2025年11月25日 23:30

今日は、たくさんのメニューを笑顔でこなしてしていただき、終了後大満足！と、絶賛していただき、こんな幸せなパン教室は他にはないと、感謝の気持ちで一杯だ。終了後、施術をさせていただいた方も、最初はタクシーでやっと来てくださったのだが、今日は小雨の中、小走りに ...

2025年11月24日 23:30

山型食パンは、ベテランの方もそうでない方も、バランスも内層もいいパンを焼いていただき、すごくうれしい。あんパンは栗あん、粒あん、白あん、こしあんとお好きなものを選んでいただいた。レッスン後に、アメリカから来てくださっている方の施術をさせていただいた。手の ...

2025年11月23日 23:30

いつも感じることは、個別指導を一緒にやるパートナーが、不思議と同じ価値観に人が集まるということ。今回もそういう意味で楽しく学んでいただけたようでうれしい。今日も感謝の一日である。 ...

2025年11月22日 21:07

新メニュー「パンアラシャテンニュ」お楽しみメニュー「サブレフロマージュ」 ...

2025年11月21日 20:25

生徒さんから頂戴した招待券で拝観してきた。幻想的で、異次元にタイムスリップしたような錯覚を覚えた時間を過ごすことができて、感謝の気持ちで一杯だ。 ...

2025年11月20日 23:30

今日の皆さんたちも、すばらしいパンを作ってくれて本当にうれしい。私自身、パン作りのみならず、皆さんたちの不調を改善させていただいているという使命に、やりがいと喜びがあり、感謝の気持ちで一杯だ。長谷川先生から、10年物の醬をいただき、そのおいしさに感動してし ...

2025年11月18日 23:30

普段あまりおいしいと口に出さない生徒さんが、このパンはおいしいと言っていただきうれしい。グルテンの少ない粉でも、こんなにフワフワなパンを作ってくれてうれしい。今日も感謝の一日である。 ...

2025年11月17日 23:30

グルテンの少ない国産小麦で、ボリュームを出すのはハードルが高いのだが、空気を抱き込みガスを抜かない製法をマスターしてくださって、ボリュームのあるフワフワしたパンを作っていただきうれしい。ワクチンによる死亡者が100万人を超えたというYouTubeを見ながら、午後か ...