鎌倉フェスタ　鎌倉健康パン教室

神奈川県鎌倉市　鎌倉駅徒歩約15分　八幡宮の側で毎日パン教室を開催しています。「鎌倉健康パン教室」

2025年03月

shopカンパーニュをさせていただいた。久しぶりのシートのパンとshopカンパーニュの意外性に感動していただき、すごくうれしい。午後からの師範研究科のライトブレッドも、とても喜んでいただきうれしい。感謝である。 ...

国産小麦のグルテンの少ないことによる、ボリュームが出ないという難点を補う為に、ある工夫をしたら信じられない位のボリュームが出てもっちりとしておいしい。午後からは、講師研究科のブラウンブレッドとアルファーブレッドをさせていただいた。アルファーブレッドの独特 ...

メニューは、shop食パン③、カンペシーノ、ドンク風ショコラバケット、イチゴと桜餡の大福。いつもはハピネスクラブで一緒の方たちだが、たまには原点に返って、パンの技術を高めたいと今回のレッスンをさせていただいた。今日のポイントはバケットのクープと緩んだ時のしめ ...

脳が9割②のレッスンをさせていただいた。レッスン料が高額なので、気持ちばかりの感謝を込めてランチをお出ししたら、フランス料理の前菜のようだと、とても喜んでいただいてうれしい。脳が9割②は①の理論を入れながら、午前中からパン作りと一緒にさせていただいた。午後 ...

カンパンとヨーロピアンスイートグッズ、小松菜チーズ、フランボールのレッスンをさせていただいた。ヨーロピアンスイートグッズがこんなにおいしかったとは、と再確認してくださった。午後から腰と膝の施術をさせていただいたが、血流は寒さにとても影響されるのですねと、 ...

そして、ニューイヤーセミナーの復習で、ベジタリアンをさせていただいた。手の込んでいるメニューを作ったにも関わらず、いつもと変わらずに終了して、さすが師範クラスは違うと感動した。午後からの施術は、ガンの生徒さん。しかし、その方は今はとても明るいプラス思考の ...

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