感動のあまり写真が1枚しか撮れなくて残念皆さん達との繋がりをしっかり受け止め、これを来年から更に強化して、誰もが楽しく幸せに過ごせるように・・・そして体に良くておいしいパンが作れるように・・・その為には具体的にどんなことをしていったらいいのかを、模索しなが ...
2023年12月
ショップ用食パンが人気があるので
最近ご希望の方たちにさせていただいているが、今日は最高にすばらしいレベルに出来てすごくうれしい皆さん達のお人柄で、教室の雰囲気も明るい幸せ感にあふれ感謝である。雰囲気作りはパン作りに欠かせないと感じた一日であった。 ...
講師研究科のパンもおいしいと喜んで頂いたが
ライトブレッドのボリュームとおいしさに皆さんたちが大仰天一体今までの食パンは何だったのだろうとまで言っていただき、思わず苦笑いをしてしまった。感謝である。 ...
今日は生玄米と玄米粉を使ったパンの味比べをさせていただいた
色と香りは全然違うのに、味は同じような出来栄えなのが、不思議な感じがするがそれは当然だ。ノングルテンで糖質カットになり、そして何よりも簡単で時短なので、時々作ってもらいたいと思う。 ...









