2022年11月
今日は改めて我が教室の米麹に備わっているパワーを実感した
朝一番に来てくださった師範の生徒さんが、ご近所の方が心臓の手術後、みるみるやせ細り元気がなくなっていったが、甘麹をお勧めして飲んでもらったら、どんどん体調が改善し、庭仕事が出来るまでになったと喜んでいらしたと話してくれた。ついこの間も彼女の叔母様がガンを ...
小布施に行ってらした生徒さんから栗の羊羹をいただいた
今日のレッスンは生徒さんからいただいた「新世界」を使ったアップルパイ。喜んでいただきました。ありがとうございます。生食パン朝から皆さんといただき幸せ!! ありがとうございます! ...
今日のレッスンはなかなか手に入らない黒舞茸の 焙煎全粒粉ピザ
焙煎されている全粒粉の香ばしさと黒舞茸がマッチして、おいしさが倍増!さらにひしおペーストが良い働きをしてくれておいしい。舞茸にはエルゴチオネインという、アミノ酸の一種の強力な抗酸化物質がたっぷり入っているが、その中でも黒舞茸は普通の舞茸の比ではない。私自 ...









